食品安全追溯監管平臺打通食品安全全鏈條追溯流程，全面采集整合食品全環節追溯信息，實現與企業、公眾、政府、市場主辦單位、其他委辦局、區域政府的全協同。平臺支撐企業全面、準確掌握業務運營數據；支撐農貿批發市場實現農貿市場臺賬管理、市場管理、追溯管理等日常管理工作；支撐監管人員實現食品可追溯、可核查、可跟蹤，通過對業務信息進行大數據分析，能夠及時監測風險、預警風險和輔助決策，有效防范食品安全事件的發生。為社會公眾提供網站、小程序、微信公眾號、APP、自助查詢服務機等多種追溯權威信息查詢渠道。
　　利用物聯網技術獲取食品追溯全環節感知設備信息，為食品追溯鏈條企業提供數據接口和信息管理平臺兩種服務方式；采用先進的區塊鏈技術架構，從源頭防范數據篡改，實現食品信息可信追溯；引入供應鏈金融的商業模式，為平臺長期運營提供持續的資金保障。
　　已建設奧運食品安全追溯系統、內蒙古自治區食品安全追溯平臺、夏商水產“一品一碼”追溯平臺，有效解決食品安全追溯難題。